Sandacz duszony po polskuSandacza sprawić, wypatroszyć, opłukać i osuszyć. Oprószyć go solą i pieprzem w środku i na zewnątrz, odstawić na 0.5 h do lodówki. Włoszczyznę obierać, wypłukać, dodać ziele angielskie i liść laurowy, cebulę, sól i pieprz. Zalać 500 ml wody i gotować, aż warzywa będą miękkie. Sandacza włożyć go brytfanki, zalać wywarem i dusić do miękkości ok. 25 min. Jaja obierać i posiekać, wymieszać z roztopionym masłem. Sandacza podawać polanego masłem z jajami na twardo.
Kategoria: Sandacz, Autor: gibos,
dodano: [2006-05-25 22:53:30]
Składniki:
1 sandacz (ok. 1.5 kg),
pęczek włoszczyzny bez kapusty,
1 - 2 cebule,
3 jaja ugotowane na twardo,
4 ziarna ziela angielskiego,
1 liść laurowy,
4 łyżki masła,
sól,
pieprz.
Inne z tej kategorii,
Wyślij znajomemu,
Zaproponuj własny
