Pstrągi smażone IIPstrągi opłukać, wypatroszyć, ponownie opłukać, natrzeć solą, obtoczyć w mące i zanurzyć w roztrzepanych jajach. Następnie obtoczyć w bułce tartej i smażyć na dobrze rozgrzanej oliwie z obu stron, na złocisty kolor. Podawać na gorąco z ziemniakami i sezonowymi warzywami. Tuż przed podaniem na każdego pstrąga nałożyć kawałek świeżego masła i odrobinę posiekanej, zielonej pietruszki lub małą gałązkę pietruszki karbowanej, dekoracyjnej.
Kategoria: Pstrąg, Autor: gibos,
dodano: [2006-05-25 22:51:01]