Pstrąg z jabłkami
Pstrąg z jabłkami Ze sprawionego pstrąga usunąć skrzela. Ryby posolić, popieprzyć i skropić sokiem z cytryny (ćwiartkę cytryny zostawiamy do dekoracji). Rybę ułożyć w żaroodpornym naczyniu, do brzucha włożyć ćwiartkę jabłka i polać sokiem jabłkowym. Rybę dodatkowo można obłożyć cząstkami jabłka. Włożyć do nagrzanego (150°C) piekarnika i piec w zależności od wielkości pstrąga od 15 - 20 min. Odparowany sok. uzupełniać.
Na talerz wylać zagęszczony sok., na którym ułożyć pstrąga. Całość udekorować upieczonymi jabłkami i cząstką cytryny. Wspaniały efekt osiąga się polewając gorącą rybę calvadosem i podpalając przy podawaniu.
Kategoria: Pstrąg, Autor: gibos,
dodano: [2006-05-25 22:39:00]
0.00
Zaloguj się aby zagłosować.
Komentarze
Tylko zarejestrowani użytkownicy mogą dodawać komentarze.
*** Osprzęt Wędkarski ***