Karp bosmańskiOczyszczoną i wypatroszoną rybę umyć, pokrajać wzdłuż na połówki, następnie na porcje, posypać przyprawami i mąką, usmażyć, usunąć ości, zalać winem i pozostawać w chłodziarce na 12 h. Śmietankę oziębić, ubić, wymieszać z chrzanem i opłukanymi rodzynkami, doprawić do smaku, polać wyjęte z wina ryby, udekorować.
Kategoria: Karp, Autor: gibos,
dodano: [2006-05-25 18:53:50]
Składniki:
1 kg karpia,
oliwa,
mąka,
150-200 ml śmietanki kremowej,
250 ml białego wytrawnego wina,
4 dkg rodzynków,
5 dkg tartego chrzanu,
sól,
cukier,
pieprz i sok z cytryny do smaku.
Inne z tej kategorii,
Wyślij znajomemu,
Zaproponuj własny
